Vibrant Beet and Mint Salad

"כמובן! הנה מתכון לסלט סלק ונענע, עם הנחיות שמתאימות גם לזכר וגם לנקבה. סלט סלק ונענע עם גבינת עיזים ואגוזים מסוכרים מרכיבים (ל-4 מנות): • 4 סלקים בינוניים (שטופים היטב) • 100 גרם גבינת עיזים רכה • חופן עלי נענע טריים (שטופים ומיובשים) • 1/2 כוס אגוזי מלך או פקאן (מסוכרים קלות) • גרידת לימון (מלימון אחד) • 2 כפות שמן זית כתית מעולה • 1 כף מיץ לימון טרי • מלח ים ופלפל שחור גרוס לפי הטעם הוראות הכנה שלב 1: הכנת הסלקים 1. חממו תנור ל-200 מעלות. עטפו כל סלק בנייר אלומיניום והניחו בתבנית אפייה. 2. אפו את הסלקים בתנור כ-45-60 דקות, עד שהם מתרככים. בדקו עם מזלג אם הם מוכנים – הוא צריך להיכנס בקלות. 3. הוציאו את הסלקים מהתנור, הניחו להם להתקרר מעט, ואז קלפו וחתכו לקוביות בינוניות. שלב 2: הכנת האגוזים המסוכרים 1. במחבת קטנה, חממו מעט סירופ אגבה או מייפל על חום נמוך. הוסיפו את האגוזים וערבבו עד שהם מצופים לחלוטין. 2. טגנו את האגוזים עד שהם מתחילים לקבל צבע זהוב וקרמלי. הוציאו אותם מהמחבת והניחו לצינון על נייר אפייה, כדי שלא יידבקו זה לזה. שלב 3: הרכבת הסלט 1. בקערה גדולה, ערבבו את קוביות הסלק עם שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. 2. הוסיפו את עלי הנענע הטריים ואת גרידת הלימון וערבבו בעדינות. שלב 4: הגשה 1. סדרו את הסלט על צלחת הגשה שטוחה, פזרו מעל את האגוזים המסוכרים וחתיכות גבינת העיזים. 2. לפינאלה, אפשר להוסיף מעט גרידת לימון נוספת ומעט פלפל שחור גרוס לקישוט. בתיאבון!"

DG-6435589

creator

11/14/2024

date

servings

bookmarks

1 Rating (N/A)

Note: This recipe is AI-generated and DishGen has not verified it for accuracy or safety. Use your best judgement when making AI-generated dishes. If you notice an issue, please report this recipe.

This refreshing beet and mint salad is a perfect blend of earthy sweetness and zesty brightness. Topped with creamy goat cheese and crunchy candied nuts, it transforms a simple dish into a culinary experience. The vibrant colors and flavors make it an eye-catching addition to any table, ideal for gatherings or a light dinner.

salad beets mint healthy vegan-friendly

Releated Recipes

Spicy Wasabi Beet Salad

11/4/2024AWeill

Colorful Roasted Chicken and Vegetable Medley

10/29/2024cinamon44

** Colorful Beet and Goat Cheese Medley**

9/5/2024DG-1201146

hide ads

Comments

Name: Vibrant Beet and Mint Salad
Yield: 4
Ingredients: 4 medium beets (well washed); 3.5 oz soft goat cheese; A handful of fresh mint leaves (washed and dried); ½ cup walnuts or pecans (lightly candied); Zest of one lemon; 2 tbsp extra virgin olive oil; 1 tbsp fresh lemon juice; Sea salt and freshly ground black pepper to taste

No comments yet.